暑い時には、やっぱり冷たーいコーヒーですね！

カランカラン♪と揺れる氷の音♪そしてふわ～んと香ばしいコーヒーの香り♪

ちょっと時間を作って、ゆっくりと美味しいアイスコーヒーを淹れてみませんか？

 

Poin１：まずはグラス！できれば、冷蔵庫で数時間冷やしたグラスを使用すると、

コーヒーの冷たさの維持、氷の解けにくい環境を作ってくれます。

 

Point２：氷！できれば、美味しい水で作った氷、もしくはコンビニでも売っているあの透明な氷。これが水道水の匂いや、不必要な泡もなく、氷が解けても美味しいままのアイスコーヒーにしてくれます。

 

Point３：コーヒーの濃さ！ホットコーヒーとして淹れるよりも2～3倍の濃さで淹れるとしっかりとした風味を味わえます。

冷たいコーヒーは濃いめが美味しく感じられます。また、氷が溶けた時にちょっと薄くなるのを見越しての濃いめのコーヒーです。

 

Point４：アロハマーメイドのドリップコーヒーで作る場合は、冷やしたグラスに入れる前に別のマグカップで、コーヒー部分がお湯に長く触れるようにして3分くらい置いてみてください。これはフレンチプレスに見られるように、ヨーロッパでよく使われる淹れ方のひとつです。

 

Point５：ずっと濃いめのコーヒーでいてー！、という方には、氷も濃いめのコーヒーで作るという方法もありますが、私は

ちょっとずつ薄くなっていくのもさっぱり感があっていいかな、と思います。

まぁ、そこまで薄くなる前に全部飲み干しちゃいますけどね！