フレーバーコーヒーの淹れ方をマスターしよう！

 

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ホッとひと息つきたい時には香りのついた「フレーバーコーヒー」がおすすすめ！コーヒー好きなら一度は飲んだことがある人も多いのではないでしょうか？しかし、実際に自分で淹れるとなると「普通のコーヒーよりもハードルが高いかも・・・」と難しく考えてしまう人も多いはず。そこで今回は、初心者でも簡単にフレーバーコーヒーをおいしく淹れることのできる方法をご紹介します。ぜひ、最後までお読みください。

 

フレーバーコーヒーとは？

それではまず、フレーバーコーヒーとはどのようなコーヒーなのかをご説明します。

フレーバーコーヒーは、1980年頃にアメリカで開発された「焙煎方法から作り出された香り付きのコーヒー」です。もともとは、ヨーロッパでコーヒーにリキュールやシナモンなどの香りの強いフレーバーを足して飲まれていたのが始まりと言われていますが、現在ではフレーバーの種類も豊かになり、一般的なカフェでも楽しめるようになりました。

 

フレーバーコーヒーをおいしく淹れる手順をご紹介！

それでは、ここからは初心者でも簡単にできる「フレーバーコーヒーをおいしく淹れる手順」をご紹介していきます。淹れ方をマスターすれば、自宅で手軽においしいフレーバーコーヒーを飲めるようになりますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

 

1.フレーバーコーヒーに必要なアイテムを準備する

おいしいフレーバーコーヒーを飲むには、まず必要なアイテムから揃えましょう。フレーバーコーヒーを淹れるために必要なアイテムはこちらです。

• 好きなフレーバーコーヒーの粉
• ドリッパー
• ペーパーフィルター
• 軽量スプーン

 

2. 器具とマグカップを温めておく

次に、ドリッパーとマグカップを温めておきます。温めるときはやけどに注意し、手で持てるくらい器具が温まったらOKです。

 

3. コーヒーの粉をフィルターにセットする

それでは、早速おいしいフレーバーコーヒーを淹れていきましょう。まず、温めたドリッパーにペーパーフィルターをセットします。ペーパーフィルターはサイズが合わないものだと上手にドリップできない場合もあるため、なるべくジャストサイズのペーパーを用意すると良いでしょう。

セットしたら計量スプーンで粉を量り、ドリッパーに入れます。1杯分の目安は約8g程度ですが、お好みの濃さに調整してOKです。つづいて、粉がドリッパーに入ったら、なるべく粉が平になるように揺らし調整しましょう。

 

4.お湯を注いで20〜30秒蒸らす

それではいよいよおいしいコーヒーを淹れていきましょう。

まず、約85℃くらいのお湯を準備しましょう。そして、フィルターにゆっくりとお湯を入れ、粉全体に湿らせていきます。この作業を「蒸らし」といい、コーヒーを蒸らすことで、お湯の通り道がつくられ、より質の高いコーヒーを抽出することができます。蒸らし時間は約20〜30秒程度でOKです。

 

5.お湯をまわしながらていねいに注ぐ

蒸らしが終わったら、粉の真ん中からゆっくりと「の」の字を描くようにお湯を注いでいきます。お湯は2〜3回に分けてゆっくりとていねいに注いでいきましょう。途中、泡が盛り上がり膨らみますが、これは新鮮な豆ほど盛り上がり膨らむので、ぜひ抽出の時間もお楽しみください。

 

6.温めたマグカップに注ぐ

お湯を入れ終えたら、グラスポットからドリッパーを外し、温めておいたマグカップに注ぎましょう。香り高いおいしいフレーバーコーヒーの完成です。

 

まとめ

今回は、初心者でもできるフレーバーコーヒーのおいしい淹れ方をご紹介しました。

器具さえあれば、いつでも簡単においしいフレーバーコーヒーを飲むことができるので、リラックスしたい時はもちろん、大切な人が来客する時なんかもおすすめですね！特に、香り高いコーヒーは女性に人気なので、ぜひおいしいフレーバーコーヒーを淹れておもてなしをしてみるのも良いでしょう。